태극전사 발자취 따라
대전 참숯 민물장어
어디서 먹나?
생생정보 ‘생생현장’ 코너 방영 맛집
블루리본 수상 · 대전 유성 민물장어 대표 맛집
생생정보 생생현장 ‘태극 전사의 발자취를 따라서!’ 코너에 소개된 대전 유성구의 민물장어 전문점입니다. 국내산 무항생제 민물장어를 참숯으로 직접 구워내는 방식으로, 아는 사람만 찾던 대전 장어 맛집에서 블루리본까지 수상한 검증된 곳입니다. 방송 후 검색량이 오르기 전에 미리 정보 확인해두세요.
백마강 참숯 민물장어의 핵심은 이름 그대로 참숯 직화입니다. 가스불이 아닌 참숯 위에 올려 굽기 때문에 장어 특유의 잡내가 없고 겉은 바삭, 속은 촉촉하면서 고소한 풍미가 살아있습니다. 국내산 무항생제 인증 장어만 사용해 품질도 보증됩니다.
1층은 넓은 전용 주차장, 2층부터 식당이 운영되며 엘리베이터까지 갖춘 대형 장어 전문점입니다. 매장 내부는 단체 모임에 딱 좋은 넓은 홀과 프라이빗 룸까지 보유하고 있어요. 어버이날이나 가족 행사, 직장 모임 장소로도 많이 찾는 곳입니다.
장어를 직접 굽기 어렵거나 번거롭다는 걱정은 필요 없습니다. 직원이 테이블마다 직접 구워드리는 방식으로 운영해 편하게 드실 수 있어요. 후기마다 “구워주시는 분이 너무 친절하다”는 반응이 일관되게 나오는 집입니다.
“구워주시는 아주머니가 너무 친절해서 기분이 좋았어요. 가격이 싸진 않지만 뭐 장어니까... 몸보신으로도 최고고 맛도 좋고 기운도 좋아지고 힐링까지 되는 것 같았습니다.”
“아는 지인이 전국에서 가장 맛있는 장어집이라고 끌고 간 곳인데, 통통하고 노릇노릇한 게 확실히 맛있었습니다. 한 판 더 추가하고, 후식 장어탕까지 먹고 왔어요.”
“유성온천역 주변 맛집 찾다가 발견했는데, 건물도 크고 내부도 정말 넓었어요. 1층 주차장이 넓어서 차 가지고 가셔도 편리하게 이용 가능해요. 엘리베이터 안에 장어 그림 있는 게 귀엽고 인상적이었습니다 ㅎㅎ”
※ 라스트오더는 21:00입니다. 방문 시간 여유를 두고 방문하세요.
※ 본 페이지는 방송 정보를 바탕으로 작성된 안내 페이지입니다.
