남해별미
장어 샤부샤부
여수 돌산 어디서?
오늘N ‘식(食)큐멘터리’ 방영 맛집
여수 돌산 현지인 추천 하모·새조개 샤브샤브 전문점
오늘N ‘식(食)큐멘터리’에 소개된 여수 돌산의 장어 샤부샤부 전문점입니다. “아무 때나 먹을 수 없다”는 현지인들의 추천으로만 알려진 숨은 맛집으로, 갯장어(하모)와 새조개를 함께 즐기는 샤브샤브 코스가 시그니처예요. 다이닝코드 하모샤브샤브 부문 ★4.6의 검증된 현지인 맛집입니다.
하모(갯장어)는 여름철에만 맛볼 수 있는 남해 별미입니다. 살이 부드럽고 담백한 갯장어를 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤부샤부 방식으로, 일반 장어구이와는 전혀 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있어요. “장어샤브가 아주 일품”이라는 후기가 자주 나오는 이유입니다.
새조개는 제철(11월~3월경)에만 공급되는 귀한 식재료입니다. 현지인들이 “새조개 샤브샤브는 아무 때나 먹을 수 없다”고 추천하는 이유가 바로 여기 있어요. 장어와 새조개를 함께 즐기는 샤부샤부 코스는 가격이 다소 있지만, 그만큼 특별한 미식 경험을 선사한다는 평이 많습니다.
여수 돌산읍은 향일암, 돌산대교 등 여수 대표 관광지와 가까운 해안 마을입니다. 바다를 보며 신선한 해산물을 즐길 수 있는 입지로, 여수 여행 중 들르기 좋은 위치에 자리하고 있어요.
“여수 여행중 돌산읍에서 새조개 샤브샤브 아무때나 먹을 수 없다는 현지인 추천으로 처음 먹어봤는데. 비싸지만 맛있었어요. 장어랑 새조개 샤브샤브 처음 먹어봤는데 넘 장어샤브가 아주 일품이네요. 밑반찬도 좋았어요.”
“돌산공원 근처에서 찾은 장어샤브샤브 맛집이에요. 현지인이 아니면 잘 모르는 곳인데 우연히 알게 돼서 다행이었어요. 갯장어 살이 정말 부드럽고 육수도 깔끔했습니다.”
“사이즈에 비해 가격이 다소 있는 편이지만, 신선한 재료와 정성스러운 구성이 인상적이었습니다. 여수 돌산에서 제대로 된 샤브샤브를 즐기고 싶다면 추천할 만한 곳이에요.”
※ 방송 직후 손님이 몰릴 수 있으니 예약 후 방문을 권장합니다.
※ 본 페이지는 방송 정보를 바탕으로 작성된 안내 페이지입니다.
